Ga mee met de ontdekkingstocht met Marco in het prachtige bier- en kaaslandschap en leer de unieke onbekende pareltjes kennen die de verschillende kaas- en bierfamilies te bieden hebben. In de 2.5 uur durende workshop zullen je smaakpapillen verwend worden met prachtige smaakcombinaties.
Marco is Zytholoog (biersommelier) en kaasexpert en zal jullie gastheer zijn op deze verrassende avond.
Bier en kaas tastings zijn de laatste jaren in een stevige opmars bezig gezien het groot aantal smaakrichtingen dat bier te bieden heeft tov wijn. Vergeet de kaas en wijn avonden en laat je verrassen.
Bij de gerenommeerde kaasaffineur Van Tricht kom je binnen in het exclusieve proeflokaal. De glazen panelen bieden uitzicht op de de rijpingscellen waar meer dan 300 verschillende kazen rijpen tot de perfectie is bereikt. Van Tricht kaasaffineurs is al generaties lang de referentie op nationaal en internationaal niveau voor artisanale kazen. De favoriet van sterrenchefs en kaasliefhebber. Hun slogan ''cheese aged to perfection'' zeg al voldoende.
De proeverij bestaat uit een zorgvuldig gekozen selectie kazen die gepired worden met 5 onbekende pareltjes uit het bierlandschap. Je kunt dus een spannend samenpel van smaken verwachten. We starten met een romige geitenkaas en eindigen met een blauwaderige kaas.
Tijdens de gangen zal er een uitleg gegeven worden over de kunst van het affineren en achtergrond van de verschillende bier- kaas families.
Tijdens de degustatie wordt er brood voorzien zodat er nadien niet meer gegeten dient te worden. Het wordt wel aangeraden om voor aanvang al een kleine buikvulling te voorzien, gezien we toch de nodige kazen en bieren gaan proeven die een ware beproeving zullen zijn voor de maag.
De degustatie zal en unieke ontdekkingstocht zijn voor de doorgewinterde kenner of een nieuwsgierige beginner.
Mocht u liever een bier-kaasdegustatie liever op locatie laten plaatsvinden dan behoort dit ook zeker tot de opties die bespreekbaar zijn. Liever alleen alcoholvrije bieren, geen probleem.
Vul voor meer informatie of een vrijblijvende offerte het aanvraagformulier in!